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蛋糕房设备回收一般都有哪些设备呢?

  烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。那么蛋糕房设备回收介绍蛋糕设备都有哪些?

  烘焙店需要需要烤箱、烤盘面案、发酵箱,和面机,切片机、陈列柜、打蛋机、发酵箱、冰柜等大型设备,还有电子秤、量杯、工作服、工作台还有各种各样的模具等等。

  现烤现卖的烘焙设备不需要很复杂。首先加工设备包括烤箱、搅拌机(和面包面用的)、打蛋机(做蛋糕用的)醒发箱,小型工作间有这些设备就可以了。小型搅拌机(打鲜奶用)裱花专用喷笔。接下来就是成品销售这块了,货品陈列货架或柜台,玻璃展示橱窗、保鲜柜。

  打蛋器、模具盒、单门发酵箱,燃气烤箱(双层)不锈钢案子、绞肉机、醒箱、立式搅面机、卧式搅面机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜。