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开蛋糕店怎么选择展示柜?

  对于很多人来说,开一家蛋糕店或者西饼屋亦或咖啡厅,在闲暇的午后享受那种安静悠闲的氛围的确是一大人生快事。如果想要开设一家专业西点烘焙饼店,正确选择面包展示柜、西点柜,冷藏冷冻设备等对增加店铺的营业收入及运营起到关键性的作用。蛋糕房设备回收公司来给大家讲解一下如何去选择蛋糕展示柜。

  1、蛋糕展示柜,三明治冷藏柜等设备尺寸确定

  对于蛋糕展示柜尺寸大小的选择也尤为重要,蛋糕展示柜的尺寸大小直接关系到整体的店面效果及摆放产品的多少,所以我们选择时要根据场地的具体需求来定,不能盲目贪大求贵,要选择性价比较高的,然后从多个方面来考虑,也可以根据店铺的装修大小来定做合适的面包展示柜。目前业内蛋糕柜尺寸常规为0.9米、1.2米,1.5米,1.8米,2米,2.4米,3米,如果店面尺寸特殊,这些尺寸满足不合适也可联系厂家定制尺寸。

  2、蛋糕展示柜,西点柜款式的设计与选择

  首先要结合店面装修风格想清楚要摆放什么款式的蛋糕展示柜:蛋糕柜一般分为很多种,常见的蛋糕柜款式有直角蛋糕柜、弧形蛋糕柜、立式蛋糕柜、台式西点柜、开放式三明治柜以及前后开门蛋糕柜等等,因此,对于蛋糕柜的选择尤为重要,对面包展示柜、西点柜的选择需要符合整套店面搭配,要突出这个店的整体形象,整体搭配协调!此外要突出整个店铺的风格,店面设计首先应该是要主题鲜明,多注意针对消费群体和人流量来设计选择。

  3、蛋糕展示柜底座颜色的选择

  一般蛋糕柜底座都是大理石或不锈钢成型,目前档次比较高的展示柜应用较多的有纯白、黑金砂、爵士白、金花米黄等为主,当然也可定做其他大理石颜色或者使用木质底座、不锈钢底座等。具体的颜色要根据店铺的装修风格来确定,颜色一定要协调搭配。